面包的艺术:面包的艺术 2020

从前，面包不过是普罗大众日用的基本食物，如今却变成种类繁多、百家争鸣的知名商品。但是我们每天所吃下肚的究竟是什么呢？「每天来一口魔法面包」带领观众进行一场启发人心之旅，探索面包世界与今日的面包制作流程。影片介绍传统手工面包的烘焙职人，与能够确保成分的品质与永续栽培的谷物农夫。同时，导演哈洛・费德也呈现了大型食物公司的烘培生产线，倾力开发能够逼近真正面包滋味的现成面包预拌粉。工业化生产的面包，快速地沦为食品加工产品。烘焙面包的技艺如何保存下去？面包的未来会是如何呢？