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剧情简介 《地平线系列:维生素真相》是2004年的一部其它片。地平线系列:维生素真相，又名Horizon:The Truth About Vitamins、BBC 地平线:维生素真相。维生素，这种维持人类生命活动必须的一类有机物质，已经被当代人夸大到神乎其神的地步。数以万计的人群正在使用这种神奇的药丸，坚信其效力能使他们保持健康，甚至延年益寿。的确，维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物，它在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。 然而科学家们却发现，对于大多数人来说，长期大剂量的服用维生素补剂，非但毫无益处反而会带来非常严重的后果。那么维生素确实有效么？它对我们的身体真的百利而无一害么？服用什么量才是最为适合和安全的？带着这一系列关乎我们自身健康的忧虑和提问，地平线系列摄制组再次上路，一探我们日常服用的维生素对我们身体的影响，为我们揭秘维生素背后的真相。
综合评分：
DVD电影网评分7.6，算是一部中等偏上的电影作品，值得收藏看，推荐大家观看。
影迷点评：
Liaux 说：1⃣️ 摄取维生素的三种途径：吃来自大自然的蔬果和肉类乳制品、吃经过食物营养加强（food fortification）的加工食品、维生素补充剂。 2⃣️ 产量大但营养低的蔬果品种早已取代了营养高但产量低的品种，但也远比吃加工食品和补充剂好，因为营养加强食品和保健品的管控并不完善，且很多营养物质需互相配合才能吸收。3⃣️ 分诊理论（Triage Theory）：体内维生素会“自动评估”主人健康状况，会如同医院分诊一样把身体毛病按轻重缓急按优先级供应，比如受外伤时维K会优先消耗自己来凝血，但它的使命不止是凝血，如果营养不均衡导致体内无法合成更多维K，后续就更容易动脉硬化。4⃣️ 靠进食补充维C并不能抗癌，因为多余的维C会被排出，只有通过静脉大剂量注射才能在体内产生足量的过氧化氢来消灭癌细胞。
Zephyr 说：身体代谢酒精需要大量维b；维生素d控制900种基因表达，影响着血清素的转化；白色皮肤与暗色皮肤相比，合成维d的效率要高六倍；身体对维生素缺失的情况也有“分诊”的功能，某种维生素不足的时候，就多被用来应对紧急情况，而很难进行长期“建设”。
ofelia11 说：老生常谈，均衡饮食。比较意外的是“在过去的50年中，随着玉米越长越大，玉米中的含水量也在升高，但是它们的营养含量却下降了一到三成。这意味着和过去吃相同量的玉米，我们不能获得相同量的维生素和矿物质。”
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