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剧情简介 牛奶是什么？在过去几百年中，奶牛走过了怎样的历程，才使得牛奶从牧场来到人们的餐桌？ 牛奶曾经是奢侈品，是上等人的专属，牛奶曾经是特殊的供给物资，帮助哥伦布发现新大陆，帮助美国南北战争的北军战胜了南军，牛奶的保鲜方法是对科学技术发展过程的一次记录。 该片分别从牧场和工厂两个方向，在中国、新西兰、荷兰、法国、美国等地进行了大量拍摄，透视牛奶作为一种现代人日常食品的演进历程，具有较强知识性。
综合评分：
DVD电影网评分7.1，算是一部中等偏上的综艺作品，值得收藏看，推荐大家观看。
影迷点评：
疏影横斜 说：值得看，涨姿势。本来以为其背后的目的是要提振国产奶业信心，后来觉得貌似并不明显…因为看完后更想买进口奶了。其实这部纪录片还可以更丰富一点，比如解释一下中外倒奶事件，散奶奶农、批发商奶农、奶厂、奶商之间的关系，国家的生产、福利与贸易政策，毕竟是和我们每个人息息相关的。生动温和的课堂
冷仙 说：虛弱的少女向夜空祝禱：若有神明，何以我族卻注定卑賤。心念未艾，便遭追兵分屍。 有一支種族，被異族奴役，終生苟活在骯髒狹小的牢獄，千年如此。 男性多服苦役，年邁體弱後被屠殺乃至遭噬，女性被姦淫終生不停懷孕，乳汁被仇族享用，一旦產下男孩便被仇人殘害，女孩則淪為與母親相同的悲哀命運。
妳妳妳妳妳 说：一头奶牛每天产奶量可达 30 升。均质机使脂肪球直径变小，更利于人体吸收，因此奶皮由黄转白。干燥塔使牛奶转变为奶粉，最初是为了通过改变牛奶的形态来延长保质期。巴氏奶-炼乳-UHT常温奶。|| 用了许多镜头和时长却并没有注重于牛奶本身，内容较浅，2.0 倍速看完。https://www.bilibili.com/bangumi/play/ep126056
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